Para comprender cómo se compone la formación de precios de los granos y derivados, es necesario incorporar algunos conceptos claves, como la definición de lo que es un commodity, un especiality, los factores que impactan en la formación del precio, su estructura general, cómo se compone la cadena de comercialización en la Argentina, la relación de precios internos y externos y las principales variables de cada precio. 

Además, el informe explica las definiciones más importantes que hacen a la comercialización mundial de productos (FAS, FOB, CIF, DDP) y ejemplifica el esquema actual del CIF al FAS a través de la colocación de un embarque de soja en China y cuánto de ese precio le queda finalmente al productor local.