Nicolás Apro, director del Centro de Investigación de Cereales y Oleaginosas del INTI, vincula los contenidos de las clases anteriores con los actuales a través del concepto de calidad, del cual ofrece diferentes definiciones. Al mismo tiempo, resalta las ventajas de la implementación de un sistema de calidad en articulación con los parámetros exigidos mundialmente. 

Dictado por:Nicolás Apro