Entre las variables más importantes se encuentra el mercado del clima (o “Weather market”) en los EEUU, donde el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) sigue ajustando la cosecha gruesa a la baja en su última etapa de desarrollo y ello se traduce en altísima volatilidad en los mercados, sumado a una fuerte especulación de los fondos, advierte Gustavo López, en su último análisis del informe del USDA.